French Breakfast 3 ist eine mildwürzige, schnellwüchsige, alte Sorte. Ein zylindrisches Radies mit einer roten Haut und einer weißen Knollenspitze. Mittelfrüh, bevorzugt für den Sommeranbau. Die Weißanteil nimmt über den Sommer zu und die Schärfe steigt je länger das Wurzelgemüse in der Erde verbleibt. Der Verwendungszweck ist äußerst vielseitig z. B. zur Garnierung, als Salat, als Rohkost, als Suppe oder Brotbelag. Die Pflanzen sind Kaltkeimer, daher empfiehlt sich vor der Keimung eine Kälteperiode von ca. 7 Tagen bei 5-10 °C.