Einjähriges Delikatess-Blattgemüse mit angenehm nussigen, leicht säuerlichem Geschmack. Die fleischigen, saftreichen Blätter entwickeln sich im Freiland schnell und einfach und überstehen auch gut Trockenphasen. Die gepflückten Blätter werden als Kochgemüse angerichtet wie Blattspinat.