‚Rote Kugel 2‘ ist eine gleichmäßig runde, raschwüchsige und ertragreiche Rote Rübe mit glatter Haut und saftig, dunkelblutrotem Fleisch. Die Sorte zeichnet sich durch ihre Frühzeitigkeit aus und kann auch eingelagert werden. Rote Rüben können gekocht, als Salatgemüse, für Nasskonserven, als Saft und Färbemittel für Lebensmittel verwendet werden.