Besonders die schnelle Entwicklung der Pflanze und die spätsaatverträglichkeit machen die Pflanze sehr Interessant. Des weiteren vermindet der dichte Pflanzenbestand das Aufkommen von Unkräutern und schützt den Boden vor Austrocknung, Verschlämmung und Nährstoffauswaschungen. Die in ihm enthaltenden Senföle wirken gegen Nematoden und beeinflussen positiv das Bakterien- und Pilzleben. Gelbsenf darf niemals vor oder nach Kulturen von Kreuzblütlern (z.B. Kohl) erfolgen. Es sollte eine Anbaupause von mindestens 4 Jahren eingehalten werden. Guter Pollen- & Nektarspender für Nützlinge.