Wuchs: bis 1m hoch, starkwachsend

Standort: Sonnig bis Halbschatten hoher Nährstoffbedarf, während des Austriebes reichlich wässern

Verwendung: für Torten, Kaltschalen Kompott und Marmeladen,Blütenstand im knospigen Zustand kann ähnlich verwendet werden wie Broccoli

Hinweise: Sollte nur bis Johanni ( 21. Juni) verwendet werden, da sonst die Pflanze zu sehr geschwächt wird und die Säure der Pflanze zu sehr hervortritt.