Die aus Mexiko stammende Tagetes lucida duftet sehr stark nach Anis und Waldmeister. Kräftig und fein schmecken die dunkelgrünen, kleinen Blätter. Man kann sie mehrfach vor der Blüte ernten. Die Blüten sind ebenfalls essbar. Zum Veredeln von Saucen, Salaten, Rohkost, Fleischfüllungen und Hühnergerichten. Frische und getrocknete Blätter und Blüten können auch zum verfeinern von Kakao und Tee genutzt werden. Ein sonniger – halbschattiger Standort ist empfehlenswert. Wegen ihres Geschmacks wird sie auch ‚Winterestragon‘ genannt.