Diese Sorte gefällt durch ihre hellen Stiele. Die Blätter sind dunkelgrün mit breiten, silberweißen Rippen. Die Stiele werden in Stücken wie Kohlrabi gedünstet oder gekocht, Blätter können als Spinatersatz verwendet werden. Geeignet für das Freiland und für die Treiberei im kalten Gewächshaus.

Pflege: Nach dem Auflaufen ist ein Verziehen oder Verpflanzen auf 30 cm Abstand.