Die Puffbohne ‚Duet‘ ist eine früh und ertragreich heranreifende Qualitätssorte, die weiß keimt und deren Korn auch beim Kochen noch weiß bleibt. Reif für die Ernte sind die Hülsen je nach Aussaatzeitpunkt im Juni oder August, wenn die Körner noch etwas weich und milchig sind. Sie können dann frisch zubereitet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.