Rosenkohl Roodnerf ist eine späte, hochwachsende Sorte für die Ernte im Winter. Wenn sie auf nährstoffreiche, schwere, feuchte Böden gepflanzt wird, dann ist sie sehr ertragreich. Eine Aussaat kann im Freiland ab April im Abstand von 75 x 60 cm erfolgen. Da Rosenkohl gerne gut ernährt ist empfiehlt sich eine Düngergabe während der Kultur.